炒面料配方-炒面材料

摘要： 本文目录一览：1、炒面放什么调料好吃?2、炒面的做法和配料...

本文目录一览：

• 1、炒面放什么调料好吃?
• 2、炒面的做法和配料
• 3、炒面调料怎么配

炒面放什么调料好吃?

炒面需要放：腊肉、油菜、西红柿、圆葱、姜、蒜、蚝油、海鲜酱、生抽、鸡精、食盐、植物油等配料。主料：面条400克，腊肉50克。

炒面放蚝油、海鲜酱、生抽、鸡精、食盐、植物油等调料。炒面是流行于大江南北的中国传统小吃。一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。

根据自己的口味加入调味品，还可以再加点番茄酱，这样味道浓一点。

炒面的做法和配料

【炒面配料】：细面条，肉丝，扁豆丝，西红柿，葱，蒜 ，醋，酱油，盐，油（建议用粟米油、山茶油或橄榄油）。

【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。

配料：面条、油菜、猪肉、盐、白糖、明暗酱油、淀粉、料酒。练习步骤：第一步。将水烧开，将下面的长条煮至8成熟。第二步。取出面条，用冷水冲洗干净。第三步。沥干后用少量植物油拌匀，防止粘连。第四步。

炒面的做法如下：主料：面条适量、鸡蛋2个。辅料：食用油、油菜适量、酱油适量。煮面，面条要煮硬的点，软了炒时容易坨。煮好的面条捞出过凉水放置旁边备用。再打两个鸡蛋炒散。

炒面调料怎么配

番茄鸡蛋炒面 材料：鸡蛋2个，大番茄1个，挂面1把。调味料：番茄酱，韩式甜辣酱，盐少许。做法：鸡蛋加点黄酒和盐打散；番茄切块；面条下水煮熟，过凉水。起油锅，少油，下鸡蛋液，稍凝结后立即加番茄块翻炒。

炒面配料：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精，老抽。

葱、姜、蒜切碎，西红柿、圆葱切片，放旁边备用，如下图所示。水烧开，下水煮面条，煮的比平时要硬些，一会还要炒，如下图所示。锅中油烧热，下入准备好的蒜花进行爆香，如下图所示。

步骤：五花肉馅拌入鸡精、料酒、蚝油、盐、酱油。面条上锅蒸10分钟待用。准备好葱姜蒜。把提前泡发好的黑木耳挑拣干净待用（提前泡发需2小时，时间长点泡发的更透）。